Restaurant ABaC
Restaurant
La gastronomia és l'eix fonamental del projecte. El restaurant, guardonat amb 2* Michelin, té capacitat per a 56 comensals. Situat en el pavelló de nova construcció, en ple contacte amb el jardí, l’interior i l’exterior es troben a través de grans finestrals. És un capritx de blancs, en totes les seves tonalitats. D'ambient serè, neutre i elegant, el sentit de sofisticació es plasma en els petits detalls i en els materials utilitzats, així com a través del joc de llums. La cuina, de 200 m2, ha estat dissenyada per Joaquim Casademont. És un contenidor negre, en el qual l'acer inoxidable del mobiliari agafa tot el protagonisme i on s’ha reforçat l'efecte amb la il•luminació: un recorregut marcat amb leds ens guia i permet a l'hoste travessar-la sense interferir en el seu funcionament. Completen les instal•lacions de restauració dos salons per a esdeveniments privats, amb capacitat per a 20 i 60 persones respectivament, el “Lounge Bar” (obert fins a les 2.30 de la matinada i on la música, la llum i el color canvien de forma controlada) i el celler, amb més de 900 referències.
MENÚ TÒFONA
QUALLADA DE LLET D’OVELLA AMB TÒFONA
ROYAL DE FREDOLICS
LLAGOSTÍ AMB MAONESA, AMANIDA D’HERBES DEL JARDÍ
FESOLS, TRIPA DE BACALLÀ I CROMESQUI
VIEIRA, CRÉIXENS, PATATA MACARIA
RAP AMB PA DE TÒFONA, CARXOFES I MÚSCLOS
PINTADA ROSTIDA
PANNACOTTA D’ALBERCOC, CÍTRICS, SORBET DE RUIBARBRE
BRIOIX AMB GELAT DE VAINILLA
Propostes ABaC
» RESERVAR
DINARS GOURMET
Gaudiu de Barcelona i de la gastronomia al ABaC Restaurant.
Inclou:
Detall gourmet de benvinguda.
1 esmorzar gourmet a l'habitació o sala.
1 nit d'allotjament.
1 dinar al restaurant ABaC (celler no inclòs).
Accés al circuit del de l’ABaC Spa.
A partir de 258 € per persona, 7% IVA inclòs.
Restaurant tancat Diumenges i Dilluns. Paquet subjecte a disponibilitat, no pot combinar amb altres ofertes. Reserves amb antelació; tarifes no aplicables a grups. Preus sobre la base d'ocupació doble per persona.
Validesa: Del De l’1 de desembre, de 2009 al 30 de desembre, de 2010.
» RESERVAR
Gaudiu d'una ESCAPADA GOURMETexclusiva.
ABaC us proposa una estada gourmet a Barcelona. 2* Michelin al restaurant. Visiteu la cuina, seleccioneu el vostre vi al celler amb més de 900 referències, delecteu el vostre paladar i relaxeu-vos a l'ABaC Spa.
Detall gourmet de benvinguda.
1 esmorzar gourmet a l'habitació o sala
1 nit d'allotjament a l'habitació de la vostra elecció.
1 esmorzar o sopar al restaurant ABaC (celler no inclòs).
Accés al circuit de l'ABaC Spa.
A partir de 290 € per persona, 7% IVA inclòs.
Restaurant tancat Diumenges i Dilluns. Paquet subjecte a disponibilitat, no pot combinar amb altres ofertes. Reserves amb antelació; tarifes no aplicables a grups. Preus sobre la base d'ocupació doble per persona.
Validesa: Del 1 de desembre, 2009 al 30 de desembre, 2010