Restaurant » Creativitat i tradició

Un equip de joves professionals, amb el Xef Jordi Cruz al capdavant, desenvolupa una cuina creativa de inmillorable tècnica, basada en la creativitat i la innovació, i que, presentada amb un excepcional servei de sala, fa a l’ABaC posseïdor de 2** Michelin.

Bistec tàrtar fumat, neu de vedella amanida, rovell cuinat, vel de mostasses i cruixent de pa al pebre , o Ventresca de tonyina mediterrània amb macarrons de ponzu, pell de cumquat, mizuna, cruixent de carxofa i puré d’arrels picants: veritables joies de la gastronomia, servides en una exquisida vaixella Versace i acompanyades d’un extens i selecte celler.