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头道菜
| 虾沙拉，鳄梨，番茄酱罗勒冰淇淋和珊瑚汁 | 48 € |
| 帕尔玛萨诺起司猫耳面配生鲜、烤蕈菇，蕈菇水、核桃以及松露油。 | 48 € |
| 牡蛎 清苹果酱菠菜、阿尔贝基纳橄榄油和海鲜碎片鞑靼 | 48 € |
| 青菜、豆芽、花和叶配埃文達起司，蕈菇水、碎核桃以及洋葱面包。 | 42 € |
| 熟蛋黄配土豆泥，着柠檬、伊比利火腿、核桃、培根和鱼子酱。 | 48 € |
| 塔塔罗牛排，牛肉雪、鹅肝酱和黄芥末，配黄油土豆片。 | 48 € |
烤海味
| 烤海扇蛤、美欧尼尔柠檬酱及土豆泥着柠檬，烤黄油小红萝卜 | 48 € |
| 挪威海敖蟹和鲜虾，配烤茄子，号角绝响茶，猪尾和伊比利猪柳着咖哩面包 | 56 € |
| 鱿鱼和海参汤煮扭紋通心粉配 孔德 奶酪与罗勒柠檬 | 48 € |
| 双调理综带洋鱼，配菲格拉斯洋葱，土豆泥，金橘，佛卡加意大利大蒜烤饼配干西红柿及鲜香草。 | 48 € |
| 烤比目鱼配土豆、大蒜、日本青椒和烤羊肚菌。 | 52 € |
| 盐煮黑石斑鱼，玻璃皮，辣根泥着鱼子酱和水笔仔。 | 52 € |
肉类与家禽
| 烤猪蹄配海参与香草风味的鹰嘴豆酱 | 42 € |
| 螯虾馅和牛蹄筋配番茄干浇烤蔬菜汁 | 42 € |
| 伊比利亚烤乳猪，搭配淋蜜饯、芒果、黑橄榄和咖喱杏仁汁 | 52 € |
| 皇家野兔或雏鸟，烤肉、鹅肝和碎肝、菠萝汁、桑椹和松子。 | 48 € |
| 两味前腿羊肉，搭配蘑菇、奶油烤大蒜酱与泡沫苹果酒 | 54 € |
我们的甜品
| 比利时 艾黎：咖啡巧克力汁、甘草、可可、黑橄榄和太妃糖 | 17 € |
| 焦糖蜂蜜面包、新鲜奶酪、太妃糖、烤松子、菲利仙和伊迪萨白奶酱 | 15 € |
| 土烤蛋糕、香蕉、咖啡、香草和波旁 | 16 € |
| 香蕉着椰子，肉蔻糖和柠檬。 | 15 € |
| 柠檬美白冻霜、香飘酸奶、酥脆饼干、花蜜和紫罗兰雪糕 | 15 € |
| 烟熏烤苹果、纸皮、小豆蔻鲜奶油和香草。 | 15 € |
| 精选起司拼盘. (從) | 12 € |
ABaC 招牌套餐
| 尼特罗鸡尾酒 | |
| 石淡菜着咖哩和卡费尔柠檬。 | |
| 海鲜血腥玛丽雪花及腌渍海鲜。 | |
| 猫耳面着帕美沙诺起司、配黑松露、生鲜、烤蕈菇和蕈菇水 | |
| 可可鹅肝，青椒冰淇凌和瑞秋托迪瓦伯利塞拉西洋梨 | |
| 熏鞑靼牛排、调味牛肉雪、熟蛋黄、芥末酱与烤胡椒面包 | |
| 帕拉莫斯鲜虾、珊瑚茶、咖哩面包和伊比利猪尾。 | |
| 鱿鱼和海参汤煮扭紋通心粉配 孔德 奶酪与罗勒柠檬 | |
| 盐煮黑石斑鱼，玻璃皮，辣根泥和水笔仔。 | |
| 皇家野兔，红烧肉酱、烤肉、鹅肝、菠萝和桑椹。 | |
| 日本柚子优酪雪花冰，九层塔和柠檬皮。 | |
| 土烤蛋糕、香蕉、咖啡、香草和波旁 | |
| 由于本餐厅使用时鲜食材，菜单中的菜色种类可能时有变动。 | |
| 135 € |
ABaC 豪华套餐
| 尼特罗鸡尾酒 | |
| 咖喱卡利尔蛤蜊配卡费尔柠檬。 | |
| 烤腌白腹鲭鱼，配面包抹番茄。 | |
| 鹅肝薄饼、烤松子、洋葱汤与磨碎的松露和橘皮削 | |
| 帕尔玛萨诺起司猫耳面配生鲜、烤蕈菇，蕈菇水、核桃以及松露油。 | |
| 熏基亚都鲜蚝和伊比利培根，配山珍清汤和泰式/墨西哥式青菜色拉。 | |
| 鳕鱼小排，山菜皮，和青豆以及羊肚菌。 | |
| 海洋蛋黄配鱼子酱和柠檬泥。 | |
| 熏鞑靼牛排、调味牛肉雪、熟蛋黄、芥末酱与烤胡椒面包 | |
| 烤海扇蛤、美欧尼尔柠檬酱及土豆泥着柠檬，烤黄油小红萝卜 | |
| 炸地中海综带洋鱼配洋葱、土豆和糖渍西红柿。 | |
| 伊比利猪尾和猪柳，帕拉尔莫斯鲜虾着珊瑚鲜汤和咖哩面包。 | |
| 桑椹尼特罗雪花冰以及蒸馏西洋梨着甘草。 | |
| 香蕉着椰子，肉蔻糖和柠檬。 | |
| 脆饼干、香飘酸奶、花蜜和紫罗兰雪糕 | |
| 精选起司拼盘。 | |
| 由于本餐厅使用时鲜食材，菜单中的菜色种类可能时有变动。 | |
| 155 € |
